100g rau chân vịt có bao nhiêu calo? Có giảm cân không?

0
433

100g rau chân vịt có bao nhiêu calo là câu hỏi mà các bà nội trợ thắc mắc khi phải nấu các món ăn hàng ngày nhưng vẫn phải canh lượng dưỡng chất cần thiết. Vậy bạn đã biết rau chân vịt bao nhiêu calo hay rau chân vịt kỵ món gì chưa?     

Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi là một thức ăn khá phổ biến, gần gũi với đời sống Việt Nam. Sẽ không khó gì để chế biến chúng thành những món ăn dinh dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn. Nhưng lại không nhiều người biết 100g rau chân vịt có bao nhiêu calo hay rau chân vịt mát hay nóng chưa?

1. 100g rau chân vịt có bao nhiêu calo và lợi ích khi ăn

1.1. Tốt cho não

Rau chân vịt được xem là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho não bộ và cho sức khỏe. Nhờ chứa axit folic, vitamin A, vitamin B6 hay vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Do đó rau chân vịt góp phần không nhỏ trong việc ngăn ngừa suy giảm chức năng thần kinh của con người. Vì thế khi có người nói rau chân vịt giảm huyết áp thì hoàn toàn có căn cứ khoa học.

100g rau chân vịt có bao nhiêu calo
Rau chân vịt tốt cho não bộ

1.2. Giảm nguy cơ tiểu đường, sỏi thận, ung thư, đau tim

Rau chân vịt rất dồi dào vitamin và khoáng chất tốt như folate, vitamin C, canxi, sắt,… Đây đều là những chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các căn bệnh nguy hiểm. Chẳng hạn như tiểu đường, sỏi thận, tim, đột quỵ…

1.3. Tăng cường chức năng thị lực

Các chất chống oxy hóa khác như beta-carotene, xanthene, lutein và vitamin A có trong rau chân vịt sẽ giúp bạn tăng cường thêm khả năng thị lực. Nhằm giúp ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm liên quan đến mắt.

1.4. Chống loãng xương

Vitamin K đến từ rau chân vịt sẽ giúp điều trị và ngăn ngừa được loãng xương. Việc sử dụng rau chân vịt mỗi ngày còn có thể hỗ trợ chống lại chứng bệnh loãng xương.

1.5. Hỗ trợ giảm cân

Rau chân vịt có hàm lượng chất béo thấp, ít calo nên rất hữu ích cho giảm cân, nhằm giúp lấy lại vóc dáng thon gọn. Trong 1 chén rau chân vịt tươi sẽ chỉ có khoảng 7 calo, 1g protein, 0.7g chất xơ,…

2. 100g rau chân vịt có bao nhiêu calo?

2.1. Dinh dưỡng trong rau chân vịt

Rau cải bó xôi cũng chứa một lượng lớn các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nổi bật trong đó là các chất sắt, canxi, kali, magie,… Đây đều là những khoáng chất đóng vai trò quan trọng. Đặc biệt trong các hoạt động duy trì sự sống trong cơ thể.

100g rau chân vịt có bao nhiêu calo
Dinh dưỡng trong rau

Sắt tạo ra hemoglobin nhằm hỗ trợ cho quá trình vận chuyển oxy tới mô trong cơ thể. Còn canxi là một phần không thể thiếu trong hệ thống thần kinh, tim mạch và cơ bắp,…

2.2. 100g rau chân vịt có bao nhiêu calo?

Cải bó xôi còn có tên gọi khác thường gọi như rau chân vịt, rau bina, bắp xôi,… Đây là một loại rau thuộc họ Dền có nguồn gốc đến từ khu vực Tây Nam Á và Trung Á. Theo y học phương Đông, cải bó xôi không chỉ khá đơn giản mà còn là một loại rau xanh thông thường.

Không những vậy mà cải bó xôi còn được biết tới như một “phương thuốc” quà tặng từ thiên nhiên. Chúng an toàn, lành tính và có thể chữa được “bách bệnh” có trong cơ thể con người.

Vậy bạn đã biết rau chân vịt bao nhiêu calo chưa? Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100 gram cải bó xôi chỉ chứa khoảng 23 calo mà thôi. Các chuyên gia dinh dưỡng đã đánh giá rất cao rau cải bó xôi cả về mặt chất lẫn lượng. Trên thực tế, rau cải bó xôi không chỉ chứa ít calo mà còn giúp cung cấp cho con người nhiều dưỡng chất thiết yếu.

3. Các món ăn giảm cân từ rau chân vịt

3.1. Rau chân vịt trộn kiểu Hàn Quốc

3.1.1. Nguyên liệu

  • 250 gram rau chân vịt
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê mè rang
  • 1/3 muỗng cà phê gừng tươi băm
  • Gia vị: 1,5 muỗng cà phê nước tương của Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè và tiêu xay.

3.1.2. Thực hiện

  • Rau chân vịt rửa sạch, cho vào trong nồi chần qua khoảng 1 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào thau nước lạnh thả một vài viên đá.
  • Tiếp theo, bạn vớt rau ra, dùng tay để bóp nhẹ cho rau ra bớt nước. Sau đó cắt rau thành khúc vừa ăn.
  • Cho rau vào thau, gỡ cho rau tơi ra. Thêm vào 1,5 muỗng cà phê nước tương của Hàn Quốc, rượu mirin, tỏi, gừng, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 ít tiêu xay. Để vào trộn đều lên cho rau thấm vị. Cuối cùng, rắc mè lên trên và thưởng thức các món ăn.
100g rau chân vịt có bao nhiêu calo
Rau trộn Hàn Quốc thơm ngon

3.2. Sinh tố chuối và rau chân vịt

3.2.1. Nguyên liệu

  • 1 quả chuối tươi
  • 250 gram rau chân vịt
  • 250ml sữa tươi
  • 1 muỗng canh mật ong

3.2.2. Cách thực hiện

  • Rau chân vịt đem đi rửa sạch, để cho ráo nước. Cho vào cối với sữa tươi xay nhuyễn. 
  • Tiếp theo, cho chuối đã bỏ vỏ vào cùng mật ong xay nhuyễn thêm lần nữa là đã hoàn thành.

4. Kết luận

Rau chân vịt không chỉ bổ dưỡng mà nó còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Bên cạnh đó thì bạn đã biết được 100g rau chân vịt có bao nhiêu calo chưa? Hi vọng bài viết trên sẽ giúp ích bạn nhiều hơn trong quá trình chọn lựa thức ăn giảm cân cho mình.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây