Ăn nhiều rau có tăng cân không? Cách ăn rau giảm cân lành mạnh

0
64

Mọi người thường nghe nói rằng, muốn giảm cân thì ăn nhiều rau hơn. Tuy nhiên, xét về lý thuyết thì rau củ quả cũng chứa nhiều calo. Vậy ăn nhiều rau có tăng cân không? Cùng chúng tôi tìm lời giải đáp chính xác cho câu hỏi này.

1. Vì sao ăn nhiều rau lại khiến bạn tăng cân?

Ăn nhiều rau có tăng cân không? Theo các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng, khi ăn càng nhiều rau quả hơn thì không có nghĩa sẽ tiêu thụ nhiều calo hơn. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất thì cũng không làm ảnh hưởng đến quá quá trình tiêu thụ năng lượng. Nhưng chỉ cần ăn một lượng nhỏ các loại rau củ quả giàu tinh bột đã khiến bạn tăng cân ngay. Bởi một số loại rau củ quả chứa nhiều calo nên dễ hình thành mỡ thừa và tăng cân. Vì vậy, bạn nên biết cách lựa chọn rau củ quả nào vào thực đơn giảm cân của mình cũng rất quan trọng. 

ăn nhiều rau có tăng cân không

Vì sao ăn nhiều rau lại khiến bạn tăng cân?

Những loại củ chứa nhiều tinh bột như khoai tây cùng các loại rau được chế biến từ các thành phần có hàm lượng calo cao, chúng đều có khả năng gây tăng cân. Ngược lại, những thực phẩm giàu nước, chất, xơ vẫn có thể giúp bạn chống đói và giảm cân hiệu quả.

2. Những suy nghĩ sai lầm khi ăn rau giảm cân

Đã có nhiều người giảm cân luôn tin tưởng và thực hiện chế độ ăn kiêng chỉ mỗi rau củ quả. Nhưng kết quả lại không giúp giảm cân mà lại có xu hướng lên. Vậy vì sao ăn nhiều rau lại khiến bạn tăng cân?

2.1. Ăn rau củ quả chứa nhiều tinh bột

Trong rau củ quả thường chứa từ 60-90% nước, bên cạnh đó còn có những thành phần khác như tinh bột, vitamin và khoáng chất, cellulose. Thế nên, bạn cần phải chọn các loại thực phẩm chứa nhiều nước và dưỡng chất không làm tăng cân như xà lách, dưa chuột, củ sen, bí đao, cà tím…Hạn chế dùng các loại rau củ quả chứa nhiều tinh bột hoặc giàu chất đường bột như bí đỏ, khoai tây, khoai lang, cà rốt, sầu riêng…

2.2. Chỉ ăn mỗi rau

Nhiều người cho rằng, để giúp giảm cân nhanh nên chỉ ăn mỗi rau thôi. Đây là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm, bởi nó sẽ khiến cơ thể bạn thiếu dưỡng chất, đặc biệt là đạm, các nguyên tố vi lượng và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Nếu chỉ ăn rau để giảm cân không quen sẽ khiến cơ thể bị suy nhược hơn nữa. Do đó, đây đây là cách giảm cân không lành mạnh, dễ dẫn đến mất sức, mệt mỏi, choáng váng, thậm chí đến ngất xỉu. Hãy kết hợp và cân đối các chất dinh dưỡng sao cho phù hợp nhất.

ăn nhiều rau có tăng cân không

Chỉ ăn mỗi rau để giảm cân là suy nghĩ sai lầm

2.3. Ăn nhiều rau xào

Việc chế biến rau với nhiều dầu mỡ, đặc biệt là chất béo có hại như dầu động vật hoặc dầu đã qua sử dụng, sẽ khiến cho hàm lượng calo trong thức ăn tăng lên nhanh chóng. Vì vậy mà không những không giúp bạn giảm cân mà còn có thể gây tăng cân. Bạn nên chế biến rau củ theo cách lành mạnh và đơn giản như luộc, hấp…

3. Cách ăn rau để giảm cân hiệu quả nhất

Sau khi đã biết được ăn nhiều rau có tăng cân không, vậy cách ăn rau như thế nào để không bị tăng cân và giúp giảm cân hiệu quả.

  • Mỗi ngày, bạn nên cung cấp lượng chất xơ từ 25-30g, tương đương khoảng 300g rau và 200g trái cây tươi.
  • Nên ăn nhiều loại rau khác nhau trong tuần, bởi mỗi loại rau sẽ chứa các dưỡng chất khác nhau. Tuy nhiên, bạn cũng không nên loại bỏ các loại rau chứa nhiều tinh bột, nên cung cấp đủ lượng rau khuyến cáo mỗi ngày.
  • Chọn các loại rau tươi và ăn trong ngày, tránh làm giảm lượng vitamin và các dưỡng chất khác.
  • Bạn nên rửa rau củ quả dưới vòi nước chảy, rồi ngâm chúng với nước muối, nhằm giúp loại bỏ các hóa chất bám trên thực phẩm như thuốc trừ sâu.
  • Không nên sử dụng quá nhiều dầu mỡ, chất béo hoặc muối trong quá trình chế biến. Bên hạn chế dùng quá nhiều các loại gia vị chế biến sẵn như sa tế, nước sốt. Thay vào đó, nên dùng các gia vị tự nhiên như củ hành, gừng, tỏi, lá chanh, giấm táo…
  • Nên nấu thức ăn vừa chín, không nên để quá lâu sẽ làm phân hủy các dưỡng chất không chịu nhiệt độ cao và không nên hâm đi hâm lại thức ăn nhiều lần.
  • Hạn chế sử dụng bơ, kem chua, kem, mayonnaise, phô mai, nước sốt đóng hộp ăn kèm với rau. Tốt nhất là bạn nên ăn rau luộc và hấp.

ăn nhiều rau có tăng cân không

Cách ăn rau để giảm cân hiệu quả nhất

4. Các loại rau nên ăn để giảm cân

Nhằm giúp các bạn có đước thực đơn giảm cân hiệu quả và an toàn với rau, bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho người giảm cân, cùng với đó kết hợp tập luyện thể dục thể thao, nếu không có nhiều thời gian rảnh, có thể luyện tập tại nhà cùng máy chạy bộ điện hoặc xe đạp tập thể dục để giúp tiêu hao mỡ thừa được hiệu quả hơn.

4.1. Súp lơ

Súp lơ có hai lại là xanh và trắng, rất tốt cho sức khỏe con người, không những giúp loại bỏ các tác nhân gây hại của nội tiết tố nữ mà còn góp phần tiêu hao lượng mỡ thừa hiệu quả.  

Súp lơ xanh chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin C và các khoáng chất có lợi cho quá trình giảm cân và giữ gìn vóc dáng.

4.2. Các loại đậu

Trong các loại đậu chứa rất ít năng lượng, do đó bạn hoàn toàn có thể ăn đậu que mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Trong 100g đậu sẽ chứa khoảng 25 calo, trong đó có beta, caroten, vitamin A và muối khoáng hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.

Ăn đậu que giúp giảm cân hiệu quả

4.3. Rau cần

Rau cần chứa nhiều vitamin, chất xơ giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và hạn chế dư thừa năng lượng nạp vào cơ thể. Đây là một trong những loại rau giúp giảm cân nhanh, an toàn và hiệu quả. Bên cạnh đó, rau cần còn chứa lượng chất xơ phong phú, có khả năng phân giải và đánh tan chất béo.

4.4. Cải bắp

Cải bắp có khả năng tiêu hao lượng mỡ thừa ở vùng eo và vùng bụng. Hơn thế, chất sulfur và iot có trong cải bắp giúp thanh lọc và thải độc cơ thể. Đồng thời, cung cấp các sinh tố cần thiết để cơ thể phát triển. Vì thế, cải bắp là một trong những món ăn có tác dụng giảm cân nhanh và hiệu quả.

Như vậy, bài biết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc ăn nhiều rau có tăng cân không. Hy vọng với những chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp các bạn thành công hơn trong việc giảm cân của mình và nhanh chóng lấy lại vóc dáng mình mong muốn.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây