Củ nghệ là một loại củ có nguồn gốc từ khá lâu và cũng đã tồn tại được một thời gian trong dân gian Việt Nam. Ngoài ra bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp nó trong những món ăn hàng ngày, giúp món ăn thêm ngon mắt và hấp dẫn hơn.
1. Tác dụng của củ nghệ
1.1 Giảm cholesterol “xấu”
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng việc uống chiết xuất nghệ hai lần mỗi ngày sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Và bạn cần duy trì uống chiết xuất này trong vòng 3 tháng mới thấy được hiệu quả của nó. Bởi đây là một loại dược phẩm đến từ thiên nhiên nên sẽ cần thời gian dài để thấy được kết quả.
1.2 Chữa viêm khớp
Một số nghiên cứu đã cho thấy việc uống chiết xuất từ củ nghệ hoặc kết hợp cùng các loại thảo dược khác sẽ giúp cải thiện xương khớp. Những ai bị bệnh viêm khớp sẽ có thể được giảm đau hiệu quả. Một số nghiên cứu còn cho thấy nghệ có vai trò quan trọng để giảm đau do viêm khớp. Tuy vậy nghệ không có hiệu quả quá nhiều trong cải thiện chức năng của bệnh nhân.
1.3 Củ nghệ giúp chữa viêm mắt
Trong nghệ có một chất tên là curcumin. Nếu bạn tìm hiểu về tên chất này sẽ thấy được đây là một chất hóa học có nhiều chức năng. Mà rõ rệt nhất là cải thiện các triệu chứng viêm dài ngày ở mắt. Đây cũng là một trong những yếu tố sẽ dẫn đến bệnh viêm màng bồ đào.
1.4 Trị ung thư đại tràng
Một số nghiên cứu đã cho thấy trong các sản phẩm từ nghệ có thể ổn định hóa một số biện pháp điều trị ung thư đại tràng. Dùng curcumin hàng ngày sẽ giúp bạn làm giảm được các tuyến tiền ung thư ruột kết. Và để đạt được điều này thì bạn cần dùng hàng ngày trong vòng 1 tháng để thấy được kết quả
1.5 Củ nghệ giảm tiểu đường
Bệnh tiểu đường là căn bệnh không gì gọi là xa lạ với chúng ta. Mỗi người ai cũng đều có chút kiến thức về nó và những tác hại của căn bệnh này. Vì thế những loại thuốc hay dược phẩm có thể chữa trị bệnh luôn được quan tâm.
Và nghệ có thể làm được điều đó. Với những người đang được chuẩn đoán trong giai đoạn tiền tiểu đường có thể uống chiết xuất này 2 lần mỗi ngày. Trong 9 tháng như vậy sẽ giảm đi các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2. Lưu ý khi sử dụng
2.1 Phụ nữ mang thai nên sử dụng củ nghệ?
Trong suốt thời kỳ mang thai và cho con bú, hấp thu các dưỡng chất có trong nghệ sẽ khiến thúc đẩy quá trình kinh nguyệt. Vì vậy tử cung phụ nữ cũng vì vậy mà kích thích, dễ dẫn đến nguy cơ sẩy thai. Do đó bạn không nên dùng những thực phẩm, dược phẩm có nguồn gốc từ nghệ khi đang mang thai.
2.2 Vấn đề túi mật
Củ nghệ có thể làm các bệnh liên quan đến túi mật trở nên trầm trọng hơn nữa. Vì thế các bệnh nhân có bệnh về túi mật như sỏi thận hoặc tắc nghẽn ống mật nên hạn chế dùng nghệ.
2.3 Chảy máu
Trong nghệ sẽ có những chất khiến cho quá trình đông máu bị chậm lại. Vì thế những ai dùng nghệ sẽ có dễ bị tăng nguy cơ bầm tím và chảy máu. Nên ai có bệnh máu khó đông hoặc rối loạn chảy máu thì không nên dùng.
2.4 Người bình thường
Curcumin có trong nghệ được đánh giá là có thể làm giảm lượng đường trong máu. Và cũng vô cùng thích hợp cho những bệnh nhân mắc chứng tiểu đường.
Tuy nhiên với những ai đang có lượng đường bình thường thì nên hạn chế sử dụng. Bởi khi dùng quá nhiều sẽ khiến cho lượng đường trong máu trở nên quá thấp. Vô tình điều này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn hơn.
Tạm kết
Củ nghệ có thể là một loại dược phẩm đến từ tự nhiên vô cùng an toàn. Chúng cũng có thể điều trị những chứng bệnh thường gặp. Nhưng nếu bạn không sử dụng đúng liều lượng nó lại ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Nên tốt nhất đừng nên quá lạm dụng nghệ. Cách sử dụng chúng để đạt được hiệu quả đó là ăn với lượng vừa phải và phù hợp với cơ thể mỗi người.
