Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm dinh dưỡng y học

0
35

Thực phẩm dinh dưỡng y học hay còn được gọi là những thực phẩm chức năng, là thực phẩm được chế biến thành nhiều dạng, nhằm mục đích giúp người sử dụng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bài viết dưới đây chúng ta sẽ hiểu rõ hơn nhé!

Thực phẩm dinh dưỡng y học là những thực phẩm dùng cho mục đích y tế đặc biệt, là những loại thực phẩm được hấp thụ bằng đường miệng hoặc ống xông, và được điều chỉnh chế độ ăn của người bệnh và sử dụng dưới sự giám sát của nhân viên y tế. Vậy thì có những lưu ý gì khi sử dụng thực phẩm dinh dưỡng y học, hãy cùng chúng tôi tham khảo một số thông tin dưới đây nhé!

thực phẩm dinh dưỡng y học
Thực phẩm dinh dưỡng y học là gì?

1. Khái niệm về thực phẩm dinh dưỡng y học

Thực phẩm bổ sung là thực phẩm được thêm vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về sức khỏe do thiếu chất như loãng xương, viêm khớp, các bệnh về da và não.

1.1. Các dạng của thực phẩm dinh dưỡng y học là gì?

Bạn có thể bổ sung thực phẩm chức năng dưới 4 dạng phổ biến: viên nén, viên nang, bột và nước (chất lỏng).

1.2. Thành phần trong thực phẩm chức năng là gì?

Thông thường, trong các chất bổ sung, chúng chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chất xơ, axit amin, thảo mộc, thực vật hoặc enzym.

Đôi khi, những chất này được thêm vào thức ăn và đồ uống hàng ngày.

2. Có nên bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng y học hay không?

thực phẩm dinh dưỡng y học
Có nên bổ sung các thực phẩm y học cho cơ thể hay không?

Trên thực tế, bạn có thể dùng thực phẩm chức năng cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, những người trên 50 tuổi có thể cần nhiều vitamin và khoáng chất từ bên ngoài hơn những người trẻ tuổi.

Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể cho bạn biết nếu bạn cần một hoặc nhiều chất bổ sung này.

Dưới đây là một số chất bổ sung vitamin và khoáng chất được khuyến nghị cho những người trên 50 tuổi:

  • Vitamin B12: Bạn nên nhận 2,4 mcg (microgam) mỗi ngày. Nếu bạn đang dùng thuốc trị trào ngược, bạn có thể dùng một dạng vitamin khác.
  • Canxi: Phụ nữ trên 50 tuổi cần 1.200 mg mỗi ngày. Đàn ông 51-70 tuổi cần 1.000 mg và 1.200 mg sau 70 tuổi, nhưng không quá 2.000 mg mỗi ngày.
  • Vitamin D: 600 IU (Đơn vị quốc tế) cho những người từ 51 đến 70 tuổi, 800 IU cho những người trên 70, nhưng không quá 4.000 IU mỗi ngày.
  • Vitamin B6: 1,7 mg mỗi ngày cho nam giới và 1,5 mg mỗi ngày cho phụ nữ.

3. 7 nhóm thực phẩm chức năng dinh dưỡng y học mà bạn nên biết

Nếu có câu hỏi rằng, người trẻ có nên bổ sung thực phẩm chức năng hay không? Câu trả lời là có nhé!

Hiện nay thực phẩm dinh dưỡng y học có rất nhiều dạng và rất phong phú, nhưng để bạn có cái nhìn tổng quát hơn thì thực phẩm chức năng được chia thành 7 nhóm chính như sau:

3.1. Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin

Vitamin là vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Vì vậy, vitamin hay vitamin tổng hợp là những chất phổ biến trong thực phẩm chức năng.

Các dạng bổ sung vitamin phổ biến: vitamin A, vitamin B (bao gồm thiamine B1, riboflavin B2, niacin B3, axit pantothenic B5, vitamin B6, biotin B7, axit folic B9, vitamin B12, C, D, E, K …

3.2. Thực phẩm chức năng bổ sung khoáng chất

Khoáng chất là các nguyên tố hóa học ngoại sinh được yêu cầu theo cơ thể con người. Carbon, hydro, oxy và nitơ là bốn khoáng chất thiết yếu, có trong hầu hết các loại thực phẩm hàng ngày. Ngoài ra, lưu huỳnh là một khoáng chất thiết yếu khác đối với cơ thể con người. Do đó, thông thường, bạn chỉ cần bổ sung các khoáng chất này trong bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày.

Tuy nhiên, do cơ địa hoặc tình trạng bệnh lý không tốt, bạn có thể bị thiếu các khoáng chất sau, cần bổ sung các khoáng chất sau dưới dạng thực phẩm chức năng: natri, canxi, kali, photpho, magie, sắt, kẽm, mangan, đồng, iốt, crom, Molypden, selen, coban …

3.3. Thực phẩm dinh dưỡng y học bổ sung protein và axit amin

thực phẩm dinh dưỡng y học
Thực phẩm dinh dưỡng y học bổ sung protein và axit amin

Protein là các chuỗi axit amin thực hiện chức năng tái tạo cấu trúc tế bào, chuyển hóa và điều hòa cơ thể. Do đó, cơ thể của người bệnh hoặc người bị thương có thể tự phục hồi. Ngoài ra, protein còn được dùng để kiểm soát năng lượng và giảm cân.

Một số chất bổ sung protein phổ biến là: whey protein, protein shakes, casein, protein trứng, protein đậu, protein gạo lứt, v.v.

3.4. Thực phẩm chức năng bổ sung axit béo

Axit béo có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống và sức khỏe. Nhóm axit béo thiết yếu bao gồm: omega-3, omega-6, omega-9. Trong số đó, omega-9 có thể được tổng hợp và sản xuất tự nhiên.

Một số loại thực phẩm bổ sung phổ biến là: omega-3 (axit alpha-linolenic), omega-6 (axit linoleic), do các axit béo này cơ thể con người không thể tự tổng hợp được nên cần phải bổ sung trực tiếp từ bên ngoài.

3.5. Thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn probiotic

Probiotics bao gồm lợi khuẩn đường ruột, giúp tiêu hóa và sức khỏe hệ tiêu hóa. Chúng làm giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe miễn dịch.

Một số chất bổ sung thông thường: men vi sinh hoặc prebiotics.

3.6. Thực phẩm dinh y học cho người tập thể thao

Thực phẩm chức năng thể thao được sử dụng để hỗ trợ quá trình tập luyện thể hình, cử tạ, điền kinh vì chúng giúp tăng khối lượng cơ nạc và giảm mỡ.

Một số sản phẩm bổ sung thông thường: thức uống giàu protein, BCAA, glutamine, arginine, axit béo thiết yếu, creatine, HMB …

3.7. Thực phẩm chức năng y học chiết xuất tự nhiên và cô đặc

Các loại cây thuốc và thảo mộc là chiết xuất chính trong các loại thực phẩm này. Thông thường, chúng sẽ giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề sau: đẹp da, chống lão hóa, điều hòa, cân bằng nội tiết tố, giải độc gan, nhuận tràng, thông đường tiêu hóa, bổ não…

Một số thực phẩm bổ sung thông dụng: tinh dầu hoa anh thảo, tinh dầu oải hương, tinh dầu tía tô, collagen thực vật…

Trên đây là một số thông tin về thực phẩm dinh dưỡng y học mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cho các bạn. Hy vọng với những thông tin trên đây bạn đã có thể hiểu thêm cũng như có những lưu ý khi mua các dòng thực phẩm chức năng nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây